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第638章︰80%完成度的努力(下)

    事後。
    廚房里,少女穿上制服,背對餐桌扣上衣扣,並站起身撫平了格子裙,仔細檢查全身沒有什麼可以稱為狼狽的地方,這才回頭,對抱臂佇立在那的少年廚師,投以羞惱的目光。
    “怎麼樣?給個評價。”
    夏羽站著等了幾分鐘,有點不耐煩。
    “好吃!”
    她咬咬牙不太甘心地說,掠過桌上那個空空如也的籃子,臉上登時浮現一絲驚恐,摸了摸有著明顯鼓脹的小肚子,不禁埋怨道︰“啊,一不小心就吃了那麼多,我在減肥啊!”
    這時候全身心撲在料理研究上面的夏羽,哪管什麼減肥不減肥的,就算少女有暗示成份在他也全當沒听見,一點不解風情地催促︰
    “好吃?這個評價太粗,用你的「神之舌」告訴我更詳細的東西!”
    “那先說你對8種海鮮食材的處理——”
    吸了口氣,繪里奈音調變得硬梆梆的。
    “先說說海參吧,這種海鮮珍品,不一定挑新鮮才是最好的。新鮮海參在離開海水後會很快融化,就算igo食材供銷部門有高科技貯存、運輸手段,可活參在捕撈到餐桌途中,口感、營養難免要損失。我更建議你用干海參,這是最基礎的食材選用原則……”
    夏羽一拍頭,“這的確是我疏忽了!”
    “魚翅沒問題,用的干貨。”
    “干貝、烏賊干貨、比目魚干貨你是在igo個人商戶商店購買的?曬制時鹽放得多了,唔,這個程度怎麼講呢,我的舌頭很容易就吃到那種洗不掉的咸味……”
    少女一條條說,夏羽沒有打斷,認真听了起碼10分鐘。
    “然後,就是面皮!”
    “青色的,是青龍包吧?我嘗到了菠菜的味道,畢竟,菠菜含有豐富的鐵,那種鐵蚳在我嘗來微微有點甜,而不是青龍對應的「酸」屬性……”
    “用胡蘿卜做紅色包子皮的朱雀包,更沒有其對應的所謂「苦」屬性。”
    “黑芝麻的玄武包,更多的是香,而非「甜」。”
    “白色白虎包的面皮,你是在和面時,混進了胡椒香料嗎?有點辣,刺激性太強,過于去貼合「辣」的屬性了……”
    听到後來,夏羽甚至那本子,逐條記錄下來。
    一口氣說完,口干舌燥。
    繪里奈抬頭看沉浸在美食世界,臉上表情時而糾結,時而松開透著一絲恍悟的少年,心下難免哭笑不得,內心那股小情緒立刻消散了——自己有必要和一個木頭疙瘩置氣嘛。
    嘀!
    開門出廚房,外面冷風吹過走廊,她身子縮了縮感到冷,摸摸藏在發絲里的額頭,一層汗跡還在,風吹來汗蒸發雞皮疙瘩都冒出來了。
    “3個小時!”
    一個在轉角處突然的聲音,將繪里奈嚇得不輕。
    黑暗中有雙似笑非笑的眼楮,繪里奈定楮看去,發現是朱青,她看了看腕表,表情揶揄道︰“我听別墅女僕說,你下午就到札幌了,現在是晚上9點鐘,你和他在廚房廝混了3個鐘,晚飯都顧不得吃……有沒有什麼進展呀?”
    繪里奈理都沒理,快步過了轉角,準備去臥室洗浴,清掉一身汗。
    “晚飯要吃,可以叫女僕熱一熱!”
    朱青沖她背影喊,旋即輕哼著小曲,到廚房。
    沒上密碼,朱青輕松進來,目光四下掃一圈,旋即嗅著撲鼻味道,笑說︰“又在實踐新菜品?海鮮味道很濃郁啊,干貝、蝦蟹、海參……真是豐富!”
    夏羽這時已經脫離腦海中的美食世界。
    “論劍決賽食譜我想好了——”
    說著,拉開椅子坐下,執筆仔仔細細,給朱青抄錄一份《四神海鮮八寶鎮魂包子》的食譜。
    沒法子。
    論劍決賽依然是特廚、麟廚的協力方式,夏羽需要借助朱青的力量,才可擊敗其它勁敵組合,拿到大賽的冠軍獎杯——傳說廚具「玉龍鍋」。
    “啊?!”
    朱青以為听錯了,但見他就這麼大馬金刀坐下,拾起筆桿無比直率的樣子,臉上表情頓時崩塌,“這、這小子跟我開玩笑的吧,題目下午這才確定,過了幾小時,在晚上就確定食譜了?”
    她幾乎跳的,站在夏羽側旁,低頭看紙上漸漸多起來的文字,臉上、眼楮里很快寫滿了震撼。
    “又是這種等級的食譜?”
    內心狂跳。
    過去一陣子,朱青都在暗喜自己于第一場次,有幸參閱《彩虹酒》的食譜,並和夏羽協力還原出完成度不低的菜品。
    現在又要接觸一門同等級的食譜,朱青心情之震驚、狂喜可想而知。
    哪怕麟廚師都有被如此機緣砸暈的跡象!
    可是,待夏羽寫完,朱青仔細閱覽一遍後,不由地古怪問︰“……這食譜,怎麼有點熟悉啊?”
    夏羽則把食譜抄錄本塞給她,很直率。
    “拿去!”
    “先給我好好研究,3天後我們再聊!”
    砰!
    推門而去。
    朱青听門口自動合上的聲音,再看手中多出的一份食譜,郁悶了。
    “我才是參賽團的真正主導者啊!”
    第一場次,用的是《彩虹酒》食譜。
    第二場次,用的是才波城一郎的理想食譜。
    論劍決戰場次……
    朱青簡直心酸。
    但轉念一想,朱青又笑了︰
    “躺贏也不錯啊!”伸了個懶腰,她坐下,認認真真地,反復把食譜看幾遍,記在腦袋里的文字,終于與兒時就屢次听聞的傳說,漸漸地重合。
    “是那門食譜,絕對!”
    結合這個外甥突然拿出《黃金開口笑》食譜的例子,朱青繃緊臉,萬份肯定。
    同時,她心中竊喜。
    這次東瀛一行還真是來對了。
    ……
    翌日。
    八面樓參賽團下榻的莊園。
    這是一棟位于城郊,在半山腰的房子,在大門就可眺望郊外一望無際的田野,由于秋收季節已經過去,麥田變得光禿禿的。
    一輛車,在上午拜訪。
    “歡迎——”
    小仙女吳瑩瑩拉開車門,夏羽、繪里奈從後座出來。
    客廳,顏漠、紅衣兩位麟巨頭在,其余四名特廚成員也在,實際上,昨夜夏羽就向帶團的顏漠,發來拜訪的詢問短信息,並取得對方同意。
    他此次出門當然有目的。
    《四神海鮮八寶鎮魂包子》食譜的80%完成度任務,要達成,並不容易。
    除開食材因素不談,深層的陰陽五行、陰陽調和奧義,夏羽始終似懂非懂,他腦袋里像是蒙了一層窗戶紙,需要外來的指導戳破。
    而要談陰陽五行、陰陽調和,熟讀《中華一番》的夏羽,知道黑暗界一群人更精通。
    畢竟,百年前曾經黑暗界的大boss凱由,其絕技【破魔八陣】,就是涉及陰陽五行規律這方面的,凱由雖倒霉身死,但他應該留下了不少研究手札,乃至個人撰寫的書籍。
    所以麼,夏羽過來就是拼一拼運氣,假如有收獲了呢。
    “食物的陰陽五行?”
    在一間茶室,顏漠、紅衣親自接待,足見夏羽在麟巨頭心目中的份量。
    聞言,紅衣臉色奇怪,盯他欲言又止。
    顏漠一愣過後,就是哈哈大笑。
    “食物,的確存在五行相生相克的奧義,就說食材本身吧,有些食材吃多了易上火,因此性熱、屬火,有些食材呢,吃多易體寒。”
    頓了一頓,他見夏羽神情認真,便動了一絲心思,目光閃爍繼續說︰“不談食材,具體到味道,「辛香」這一味,于五行中,屬西方之氣,屬金。「酸」,東方之氣,屬木。”
    “以最淺顯的五行知識,金克木……而酸與辛香有什麼相生相克的道理呢?”
    顏漠舉了一個例子。
    過去,黑暗界有位大廚教門徒炖肉的訣竅,他講道︰
    煎牛排要提前一晚,將香辛料抹擦于食材上,腌制一夜,這麼做,首先是入味,但最重要的是排「酸」,次日再取來烹調,香氣撲鼻。
    辛香屬金,酸屬木,于是金克木,將牛排中的「酸」排除出去。
    顏漠又講道︰“眾所周知,豆分五色,人們都知道綠豆解毒,可為什麼呢?以五行的角度分析,綠為青色所統,青屬木,對應人體的陰肝經,肝又為解毒的器官……”
    夏羽听到這,說道︰“這些都是基礎的理論知識,廚師該怎麼賦予食物五行屬性?就比如面皮,我如果想讓面皮具有對應青龍、白虎、朱雀、玄武四靈方位神的屬性,該怎麼做?”
    顏漠、紅衣都在瞧他。
    “要賦予食物五行、改變五行規律,談何容易!”顏漠嘆說,“面粉是小麥粉,麥是過冬的作物,性寒,屬水,入腎,對應鎮守北方之靈的玄武……”
    最終,夏羽無功而返,乘車離去。
    “賦予面皮四味、四色屬性?”
    顏漠、紅衣兩人都听出了一些東西,訝然對視。
    “難道他已經想好了應對「接引、擺渡」這個題目的食譜?”吳瑩瑩在收拾桌上的茶具,忍不住地小聲說,她剛剛在旁听了全程,有目瞪口呆的趨勢。
    團隊其余特廚推門而入。
    “顏老大,別人好歹專程過來拜訪,你一直在夸夸其談,沒絲毫實質的指點,我該怎麼說你好呢!”吳瑩瑩吐舌。
    “都只是些撓癢癢,浮于表面的理論,有個蛋用!”
    一個絡腮胡花和尚悶悶道。
    “要改變食物五行,顛倒五行規律並使之協調,恐怕只有【破魔八陣】能夠做到吧?”也不知道是誰冷不丁說了句,茶室寂靜下來。
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