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第421章 王老師傅放手(求月票)

    聚賓園老板親自登門,到王老師傅家里找到了他。
    王老師傅之所以今天沒有去聚賓園,是因為他在外地的兒子回來了。
    聚賓園老板登門的時候,王老師傅的兒子正在家里,勸說王老師傅和妻子跟他一起去京城。
    王老師傅的老伴開門,見到是聚賓園的老板登門,也是請對方進門。
    老板進門,看到家里的氣氛,一時之間還有點摸不透情況?
    王老師傅倒是先一步開口︰“杜老板,你這個時間找到家里來,是不是後廚又出什麼麻煩了?
    是國勝他又在後廚隨便發火了?還是後廚出菜又是被人退菜了?”
    杜老板被問得又是不知道該如何開口?
    王老師傅見杜老板這樣為難的樣子,大概也能猜到一些。
    他扭頭先對自己兒子說︰“跟你一起去京城的事情,我和你媽再商量考慮一下,我和杜老板先聊點事。”
    王老師傅的兒子只好起身,和母親一起離開客廳。
    杜老板見狀,也是把今天聚賓園發生的事情說了出來。
    王老師傅听後神情變得有些凝重起來。
    沉默片刻後,王老師傅無奈嘆了口氣︰“這個程國勝啊,一點點挫折都不願意承受嗎?不如別人就是不如別人,怎麼就不願意面對?”
    杜老板見王老師傅如此嘆息,心是瞬間揪了起來,擔心王老師傅這是不打算管聚賓園了。
    “王老師傅,您可不能不管聚賓園,怎麼說聚賓園也是您干了多年的地方,您還是要幫我想想辦法,讓聚賓園能繼續經營下去。”
    這時不等王老師傅開口,他兒子反倒是從屋里出來了。
    “爸,既然您都已經從聚賓園退休了,何必再去管聚賓園的事情呢?您把聚賓園交給了程師兄,就應該要去相信他的。
    您別怪我說話難听,我覺得程師兄很多時候做事的時候情緒控制不行,和您總是不願意放手相信他也是有關系的。
    今天這件事情,如果是我的話,我也會直接開除那兩個廚子。
    不能把自己手頭上負責的事情做好,那就不應該留在後廚里的。”
    杜老板有些驚訝,沒想到王老師傅的兒子會突然冒出來。
    王老師傅對兒子突然出來也有些不滿。
    “不是說了嗎?我的事情你不要摻和,我還沒有答應要跟你去京城的。”
    王老師傅的兒子王志勝嚴肅地說︰“爸,過去您不願意跟我一起去,是因為您覺得我會借用您的名頭,可是現在我已經在京城闖出名堂,我已經成為了主廚。
    我不是要讓您去,然後借用您的名頭,我只是希望可以接您和媽去京城,到我那邊去可以享享福。”
    杜老板听到王志勝的話,心頭倒也是有些驚訝。
    之前杜老板其實一直都沒有怎麼听王老師傅提起過他的兒子。
    他還一直以為,王老師傅的兒子不是從事廚行的。
    現在听到王志勝這麼說,杜老板才意識到,原來王老師傅的兒子可能是個很利害的廚師。
    能在京城當主廚,顯然廚藝上是絕對過硬的。
    王老師傅看向兒子,這次兒子回來後,跟自己說了他在京城如今的成就。
    得知兒子沒有借用自己的名頭,在京城不但是成功站穩腳跟,更是成為了京城八大樓之一“正陽樓”的主廚。
    這份成就,可以說已經超越了王老師傅半生積攢的聲譽。
    所以在王老師傅的心底,對兒子王志勝也是很驕傲和滿意了。
    哪怕如今的正陽樓已經不能與昔日八大樓盛況時相比。
    但是能夠成為正陽樓的主廚,已經足以說明王志勝這些年在廚藝上下足了功夫。
    所以這一次兒子向王老師傅說出,希望可以接他和老伴一起去京城。
    王老師傅心中是有一些想和老伴跟兒子一起去的。
    老兩口年紀不小了,當然希望有兒孫在身邊。
    尤其是王老師傅老伴,經常在家里念叨兒女們。
    王老師傅心底對老伴多少是有些愧疚。
    兩人從結婚後,王老師傅幾乎常年不在家,半生的時間都奉獻給了聚賓園的後廚。
    傳承下聚賓園的爆菜手藝,也在聚賓園後廚里教出不少的徒弟。
    因為工作的關系,家里的很多事情都是老伴處理。
    兒子和女兒的學業上也都是老伴去管的。
    後來大兒子王志勝一心想要學廚。
    王老師傅和其他的老師傅一樣,擔心兒子在自己身邊學不好,所以也就狠心沒有教兒子,而是讓兒子先考上職校在職校里學。
    職校畢業後,本來兒子想要進聚賓園後廚繼續學。
    王老師傅卻因為不希望兒子進聚賓園後廚,借著他的名聲在聚賓園後廚里作威作福。
    直接是找了關系,讓職校當時分配的時候,把兒子分配到外地去實習。
    就這樣,王志勝一直都希望可以證明自己。
    王老師傅始終對他都是非常嚴苛。
    以至于最後逼得王志勝只能是遠走他鄉去了京城。
    這些年王志勝在京城摸爬滾打,哪怕是在最艱難的時候,都沒敢打電話回來讓王老師傅幫忙找一找關系。
    王老師傅知道老伴一直惦念著大兒子,只是因為照顧他的面子和情緒,從來也沒有在他面前提起過大兒子的事情。
    這次王志勝算是“衣錦還鄉”。
    王老師傅如何看不出老伴那份為兒子的驕傲?
    又如何能不知道,老伴希望可以跟兒子去京城,去享受天倫之樂。
    所以杜老板來之前,王老師傅心里已經松動。
    覺得老伴為了自己,為了家這麼多年都在犧牲自己。
    或許這一次,自己也應該犧牲一下。
    答應兒子,帶上老伴跟兒子去京城住上一段時間。
    可是現在杜老板找上門,他的話又讓王老師傅動搖了。
    盡管聚賓園早已經是被杜老板私人買下招牌。
    可是在王老師傅的心里,聚賓園始終還是他工作了一輩子,也是他堅守和傳業的地方。
    所以王老師傅的心里,還是會很自然把聚賓園的興衰,當成是他應該要肩負起的一份責任。
    王老師傅想了想,還是說︰“這樣吧,這次你們帶著你母親先去,我把聚賓園的事情處理一下,然後我再去京城跟你們匯合。”
    王志勝如何不明白,父親對聚賓園的那份感情?
    在他的眼里,杜老板完全是在利用父親的這份感情。
    他看向杜老板直言不諱︰“杜老板,聚賓園既然已經被你買下來,那你是不是應該肩負起經營好它的責任?
    你不能遇到什麼事情,就光想著要找我父親幫你去解決吧?”      王老師傅立刻呵斥道︰“好了,事情我都說了,你怎麼還這麼多話?”
    盡管父親已經呵斥,王志勝依舊還是沒有退縮。
    “爸,我知道您對聚賓園的感情,但是您應該面對現實,聚賓園招牌已經被您面前這位杜老板買下,它不再是曾經那家聚賓園了。
    現在聚賓園後廚里掌勺主廚是程師兄,是您滿意的大徒弟。
    為什麼您不能放手,相信程師兄有那個能力擔任好聚賓園主廚呢?”
    杜老板真是已經被王志勝給說得心驚肉跳。
    更讓杜老板心驚的是,王老師傅看表情似乎有些被兒子說動了。
    這可不是杜老板願意看到的結果。
    杜老板還是很清楚,聚賓園的名聲是需要王老師傅去維持的。
    “王師傅您可不能這樣見死不救,您應該知道的,聚賓園到我的手上,我也是花了不少錢才能接手。
    這些年王老師傅您是知道的,聚賓園的一切我可都是按照原先的樣子去做的。”
    眼見杜老板這麼說,王志勝直接給他來了一招絕的。
    “杜老板,我可是听說,是你讓我父親退休的,而且在我父親退休後,你立刻就開始對聚賓園進行一系列的改變。
    之前一度聚賓園的出菜盤頭都變小了,而且據說還準備引進其他地方的菜。”
    杜老板被王志勝給說得啞口無言,有些不可思議地看向他。
    實際上,杜老板他確實只是一個老板。
    他既然買下了聚賓園那塊招牌。
    肯定還是想要按照自己的想法去改變聚賓園,好讓聚賓園能夠成為他自己的酒樓,而不是現在這樣依舊照搬原來的樣子。
    只不過,杜老板也清楚,王老師傅在聚賓園里,他的那些改變很難獲得王老師傅同意。
    所以杜老板用了一招,讓王老師傅先退休,美其名曰是讓辛勞大半生王老師傅可以退休回家頤養天年。
    然後他好在聚賓園推行一些改變,讓聚賓園逐步變成他心中樣子的酒樓。
    如果不是改變的過程遇到一些阻礙。
    尤其是踫上了橫空出世的馮正明挑戰。
    可能杜老板早已經完成按照自己想法改變聚賓園。
    只是為了應付馮正明,杜老板無奈返聘回王老師傅後,他也只能是放棄改造聚賓園。
    杜老板沒想到,馮正明的勢頭是那麼凶猛。
    現在聚賓園是真的有點招架不住,程國勝在杜老板看來,是完全比不上馮正明。
    這種時候,杜老板只能繼續把希望寄托在王老師傅身上。
    只可惜,這次杜老板的算盤注定是要落空了。
    王志勝人在京城,但是一直有關注泉城的事情。
    通過母親和泉城的朋友,他已經對泉城餐飲行業現在的情況有了了解。
    他也專門去馮正明的馮家干飯鋪和匯泉樓分別吃過。
    去了之後,王志勝是真的有些驚訝。
    因為王志勝在京城,所見識到的餐飲行業要更加的殘酷,也可以見識到餐飲行業的更多激烈競爭,和為了競爭層出不窮的招數。
    王志勝看得出來,馮正明是個真正不但廚藝厲害,更是很擅長經營的高手。
    馮正明懂得利用各種辦法,不斷去提升自己的知名度。
    王志勝也看出了,馮正明有意不斷制造話題,為的就是要讓大家對他這個人更關注,從而在吃的時候第一時間會想到他的干飯鋪和現在的匯泉樓。
    這些手段,王志勝在京城也是見到過有人用的。
    但是這種手段的使用,在餐飲界里有一個很重要的前提。
    那就是你的手藝確實是有過人之處。
    因為餐飲主要經營的還是吃。
    如果顧客被吸引到店里,結果吃了之後覺得不好吃的話,那麼各種的手段不但無法維系,反倒會成為一些反噬。
    這也是王志勝另一個打心眼里佩服馮正明的地方。
    王志勝這些年在京城,算是品味了不同地方菜系的精華菜品。
    他還是很清楚,現在人們的口味正在逐步發生一些轉變。
    過去京城那就是魯菜的天下。
    曾經八大樓都是以魯菜聞名。
    可是現在的京城,不再是被魯菜獨霸,更是有天南海北不同地方的菜系存在,尤其是比較強勢的粵菜和川菜。
    還有一直在京城高檔菜里佔據頭位的淮揚菜,以某些不容易獲得食材聞名的東北菜。
    除了這些國內菜系外,京城還有很多外國餐館加入競爭。
    可以說在京城,王志勝真的敢說一句︰自己是見多識廣的。
    見多識廣的王志勝在去匯泉樓,吃了馮正明在匯泉樓做的一些新菜後。
    他真的是被震驚到了。
    馮正明那些菜的設計和調味,在王志勝看來真是特別超前。
    尤其是王志勝去的時候,匯泉樓主推的菜是一道栗子黃燜乳鴿,味道真是把他吃的至今都難以忘記。
    品嘗之前他無論如何也不會想到,有人用魯菜技法去做乳鴿的。
    所以經過親眼看,親口品嘗,王志勝更加篤定要帶父母去京城的想法。
    一方面是他希望父親可以去京城,見識一下更豐富多彩的美食。
    更重要的是,王志勝覺得,聚賓園斗不過那樣的馮正明。
    所以他不希望父親親眼看著聚賓園一敗涂地。
    王志勝篤定要帶父母去京城想法,他第一次在父親面前表現出多年來不曾有過的強勢。
    “爸,您該放手了,時代在發展,聚賓園應該有屬于它的命運,程師兄也應該會有他的路,您不能代替程師兄去走,也不可能一直去扶著聚賓園。”
    兒子的這話讓王老師傅愣住了。
    似乎在這一刻,老父親才發現自己老了,兒子已經不知不覺長大,成為有想法的男人。
    在心中進行一番激烈的斗爭後,最終王老師傅釋然地笑了。
    “杜老板,這一次我願意相信我的徒弟,也希望你這位老板能相信你的主廚。”(本章完)
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