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第三十二章.乾媽

    艾芹在廚房準備晚餐,今天乾媽也要過來吃飯。
    工作室里的音響,播放著小野麗莎的bossahulanova,夏日的悠間和輕松,蕩漾在整個房間里。
    看著艾芹在廚房忙著,歐陽站在水槽旁邊看她。
    「我可以幫忙什麼?」他問。
    『嗯?你想幫忙?』
    「對啊!」
    『你要不要試試看用胡蘿卜雕個什麼東西,比如一朵玫瑰花之類的?』艾芹笑笑的說。
    「用菜刀嗎?」
    『是啊!』
    「沒信心ㄋㄟ!」
    『那......幫我洗菜!』
    「好啊!」
    艾芹拿出需要清洗的蔬菜,像是芹菜、高麗菜、山藥之類的。
    『那洗一洗這些。』
    歐陽正要開始,艾芹從她房間拿了另一件深綠色的半身圍裙,從後面幫他綁上,艾芹自己穿著的是紅色連身的。
    歐陽笑了「我還真第一次穿這個。」
    『凡是都有第一次櫻 慌牧艘幌濾鈉 桑 W鋅愕納襞鏡囊幌攏br />     「我想找一天回去看看我爸爸還有我媽媽。」艾芹左手快速的切著絲說。
    『哇∼∼看起來好可怕!』
    「你說切絲啊!」
    『對啊!』
    「這個算很基本的刀法櫻 br />     『嗯!回去看看他們,其實你爸爸對你還不錯!』
    「好啊!不過還是有點擂巍!br />     『要我陪你去嗎?』
    「當然要啊!」
    艾芹拿出洋蔥、蕃茄、和香菜。
    正準備要切,又停下來。「讓你試試看」
    『要切怎樣?』
    「把蕃茄和洋蔥切成大約兩公分見方的小丁。」
    『你切一些給我看。』
    艾芹把洋蔥沖淨,沒有剝皮直接對半切,然後拿半個,剝去皮到根部,抓個根部直切,再橫切,就切成了小丁。
    然後剩下那一半,歐陽才正要切「哇∼∼眼楮好辣!」他眼楮緊閉著狂流眼淚。
    『習慣就好了!』
    「看不見了!」
    『你用嘴巴呼吸,就不會辣得流眼淚。』她說。
    「等一下會好嗎?」他眼楮還緊閉著。
    『當然會好啊!』
    「我以為我要瞎了!」
    『那這個我切好了。』
    「再等我一下!」
    『好......』艾芹看著歐陽那種樣子,回想起自己學廚的時光,好像沙粒一般的陽光突然撒進了廚房里,整個閃閃發亮了起來。
    她抱著眼楮張不開的歐陽,歐陽笑著也回抱著她。
    歐陽眼楮終于比較好了,著眼楮,學著艾芹的方法切好了洋蔥,放進沙拉碗里,趕緊拿遠一點。
    再切蕃茄,艾芹只說蒂頭要拿掉,其他隨便他切。
    他切了一半之後,就先切成橘子瓣的樣子,再橫切成小丁。
    接著叫他切一撮香菜,他拿起來看著像一叢小樹叢一樣的芫荽,不知怎樣下手。
    艾芹把芫荽放在砧板上,用左手做成手刀,在空中揮舞,叫他跟著她的方向切切切,也就是垂直睫的方向。
    然後她用左手拇指和食指比出一個小小的距離,就是叫歐陽要切那麼碎,歐陽聳聳肩。
    開始切。
    艾芹倒在冰箱門上笑,實在是切得有點大。
    歐陽切完,艾芹只好接手,再快刀剁細一些,歐陽看得目瞪口呆。
    然後拿出冰箱里的魚片,把切好的蔬菜拌進去,加上果醋,夾了一口給歐陽,他試吃了一口,眉毛挑了挑。
    「來!這道菜你一定會做!」艾芹拿了一大片魚,讓歐陽鋪在盤子里,上面鋪上一層絲,艾芹拿出她冰在冰箱里的一小罐破布籽。
    歐陽看到說︰『冰箱里有這個?』
    「這是我跟賣魚的老要的,他們有時候都會給一些,用得不多,每次都會剩些。」
    歐陽舀了一小匙大約五六顆問艾芹夠不夠,艾芹聳聳肩,隨便他放。
    他放了以後,再舀了一小匙,覺得滿意了。
    艾芹拿了上面有小洞洞的鹽罐,歐陽又看了一下,怎麼他家又有這些東西了。
    艾芹晃了晃左手,叫他在上面撒鹽,他怕撒太咸,只撒了一點點,反正吃得時候不夠的話,再自己撒好了。
    撒好了,艾芹把大同電鍋的鍋蓋拿起來,歐陽把盤子放進去,鍋子里加些水,蓋上鍋蓋,按下開關。
    『就這樣?』歐陽不可置信!
    艾芹點點頭。
    『那做菜不難嘛!』
    「是不難呀!」
    「來做涼拌山藥!」
    『好啊!』
    艾芹煮上一鍋開水「枸杞用杯子泡在熱水里。」
    歐陽听命從事。
    她指著歐陽洗好的長條山藥
    「會削皮嗎?」
    『會啦!我也削過隻果好嘛!』很快削好了。
    「這個我來切好櫻】醋培。 拱 鬯怠br />     她左手一下刀,不知怎麼的,把圓柱形的山藥,切成了一段一段的長條方塊,每一塊幾乎都一樣大小,非常漂亮。
    然後把山藥泡在醋水里。
    水燒開便把山藥和枸杞放下去滾。
    『這樣就算涼拌嗎?』
    「還沒呀!來調甘醋汁!」
    『甘醋汁?』
    艾芹拿出一個小鍋子,倒入米醋、糖和鹽,煮滾。
    旁邊山藥煮好了,叫歐陽用漏杓撈出來『這又是哪里來的?』歐陽看著漏杓說。
    「櫃子抽屜里面找到的,還有很多刀具和其他工具唷!」
    『是喔!』
    撈出來之後,艾芹把甘醋汁倒進去,翻一翻。
    「放在盤子里排整齊。」
    『排整齊?』
    「這樣比較好看哪!」
    歐陽開始夾山藥來排,因為艾芹切得很工整,排起來真的像城牆一樣,上面還有紅色的枸杞點綴,非常好看。
    『這樣就好了嗎?』
    「要冰起來!等下吃的時候才會涼啊!」
    『喔!冰起來!』
    「我發現你喜歡重復句尾喔!」
    『你講話資訊太多了,我需要消化一下。』
    兩人笑著,歐陽按照艾芹的交待,用保鮮膜包起來,再冰到冰箱里。
    冰箱一打開,不知什麼時候,里面冰著好多東西,一包一包的,甚至還有一鍋一鍋的。
    艾芹拿出泡軟的魚,正想切,又叫歐陽來試。
    艾芹切下一塊魚,然後用菜刀在上面劃上交叉的線條,再切下大約是個3*1公分的大小。
    這次歐陽胸有成竹。
    東西接過來,把菜刀放在旁邊,在艾芹放的刀具里面,選了一把鋒利的水果刀。
    他居然好像在用手術刀的方式在切,還切得很不錯,輕輕劃上交叉的線條,再一一支解魚,線條都很整齊,艾芹拿起一片來看,大約都切到差不多的深度,並沒有切斷。
    艾芹點點頭。
    再請歐陽切芹菜和豆腐乾,歐陽拿起菜刀,切好。
    艾芹再拿出一塊五花肉,肉有點軟,歐陽用菜刀切不斷。
    艾芹把陶瓷碗公翻過來,把菜刀在後面刮兩下,再給歐陽切,就好切多了。
    她放幾片蒜頭在砧板上「用刀背壓破然後剝皮。」他做好。
    她拿出袋子里的過的雪菜,自己在砧板上切細,然後下鍋煮了雪菜肉絲湯。
    再把胡蘿卜切片,加上蔥段,炒個客家小炒「這個很下飯!我魚泡得很軟了,陳醫生牙齒好像不太好,劃一劃比較好咬,不然客家小炒大部分喜歡吃脆硬一點。」
    『喔∼∼可以叫乾媽了吧!』歐陽從後面抱著她。
    她在笑。
    『艾芹!』
    「嗯?」
    『有你在,這個家好溫暖喔!』
    「會不會太熱?」她想是不是廚房太熱了,他受不了。
    『熱!好熱喔!可是我好開心喔!』
    「打個電話問乾媽什麼時候到?不然菜冷了不好吃。」
    『好!』
    歐陽正要去打電話,門鈴就響了。
    歐陽去應門。
    陳醫生一進門就叫著「好香喔∼∼」
    她還帶著好幾包水果。
    她看著歐陽的房子,客廳茶幾上多了一個觀葉的小盆栽,餐廳桌子上插了一束漂亮的粉色玫瑰花,鋪上米色挺立的桌巾。
    整體上沒有什麼大的變化,但是,就像是個家了。
    艾芹從廚房探出頭來打招呼「陳醫生!」
    『該改口了吧!』陳醫生走到廚房去看。
    「隨便做一些清淡的食物,湊合著吃唷!」艾芹說。
    『我也有做喔!』歐陽說。
    「臭小子!你做的能吃嗎?」陳醫生打歐陽的頭。
    『不保證!』他說。
    「好啦!吃飯啦!」艾芹說。
    歐陽幫忙端湯上桌,艾芹把客家小炒,電鍋里的清蒸魚也上了桌,幫他們添了白飯,叫他們兩個先趁熱吃。
    自己進廚房大火快炒了一盤清脆的高麗菜。
    兩人坐下來,艾芹開始把冷盤的東西上桌。
    蔬菜涼拌魚、涼拌山藥。
    結果繼續端出來的是她事先做好的昆布佃煮、涼拌四季豆,還有F好的F牛肚和墨魚,她很快在廚房里,片好了一口大小,旁邊放上斜切的蒜苗,冰冰涼涼的,歐陽全都好愛吃。
    艾芹也坐下來吃飯,便先喝熱湯。
    「你都幫我準備涼的東西,你自己吃什麼?」歐陽說。
    『我只要有熱湯就行了,我什麼都吃啊!』艾芹說。『只是不知道乾媽喜歡吃什麼?合不合您的胃口。』
    「我啊!天上飛的不吃飛機,地上爬的不吃火車!生冷不忌、熱到爆也沒關S,好招呼得很。」陳醫生說。
    『那您看味道,太咸太淡要說唷!』艾芹說。
    「嗯嗯!」陳醫生忙著吃,沒空說話一樣。
    「乾媽!真的太好吃了!有這樣的東西吃,誰還要叫外賣呀!」
    艾芹笑著看著歐陽。
    『你們......什麼時候請乾媽喝喜酒啊?』陳醫生問。
    艾芹馬上羞紅了臉,不敢看歐陽,低著頭喝她的湯。
    「我陪艾芹回去看看他爸媽,就可以準備了,對不對?艾芹!」
    『......』
    歐陽握著艾芹的手「要說『好』或是『不好』啊!有差別喔!」
    『好∼∼』艾芹終于說了。
    「這小子沒交過女朋友你相信嗎?」陳醫生說。
    『不信不信!』艾芹說。
    「乾媽!哪壺不開提哪壺喔!」歐陽夾了一口脆脆的F墨魚抱怨著。
    『我這十年介紹了多少漂亮的女醫師或是護士,還有我表妹的女兒、我同事的女兒......總之數不清啦!一個他都沒意思。』陳醫生說。
    「不夠漂亮啊!」歐陽摸著自己前額的頭發故作t灑的說。
    『嗯?那個模特兒夠漂亮了吧!』
    「不來電!」
    『他就是要自己選的,人家介紹的,怎樣他都有得嫌。』
    「那麼挑喔!」艾芹搭個腔,其實也不知道說什麼好。
    『我是要告訴你,你是他第一個女人喔!』陳醫生八卦地對艾芹說。
    「不可能!不信不信!乾媽你被他騙了!他不可能是第一次。」艾芹說。
    『對啊!我哪里是第一次?』歐陽說。『這樣還算男人嗎?』
    「啊不然第一次是誰?」陳醫生說。「居然瞞著我?」
    兩個女人看著歐陽,等他說。
    『廢話!當然是我的右手啊!』
    艾芹笑到趴在桌上。
    吃得差不多,艾芹進廚房端出了一盤桂花糖藕,一片一片斜斜的靠著,閃著美麗的色澤。
    再端出水果,隻果也是切得整齊美麗、柳丁則每一片還留一小塊皮,翹翹地摺在果肉下方,剛好可以用手拿,吃的同時就剝下來,既美麗又方便。
    「艾芹!你真的好會做喔!平常的菜到你的手上好像都變得更好吃了!」歐陽很撒嬌的說。
    艾芹開心的笑著。『乾媽喜不喜歡吃西餐,下次我教他煎牛排給你吃。』
    「我?」歐陽不相信。
    『嗯!很容易的,是男人一定要會的喔!』艾芹說。
    「那當然要做給我吃啦!」陳醫生說。
    陳醫生回去之後,歐陽陪著艾芹一起收東西洗碗。
    歐陽洗、艾芹沖。歐陽擦乾、艾芹收好。
    「我覺得我們很像夫妻耶!」歐陽說。
    『嗯!我也覺得,比我想像中還要好呢!』艾芹說。
    「艾芹!我看到我的『大衛』了!」他從後背抱著她的肩膀。
    『真的?』
    「嗯!」
    『是什麼樣子!』
    「是你!我的『愛情』!」他把她轉過來。
    『那是什麼樣子?』
    「就是你站在那邊,一絲不歟 窀鑫 傷古 竦難印!br />     『一絲不 .....』
    「嗯!你當我的模特兒吧!」
    『......』
    他解開她襯衫的子。
    『你要把圖案放在腦子里面,浮貼在上面才行。』她說。
    「可以!只是讓我再多看幾眼,記清楚一些。」他的手繼續著。
    『......』
    「但是有個問題。」
    『嗯?』
    「看到的時候,我就不想雕了!」
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