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第50章 积酸菜和煤泥 (求收藏!求追读!)

    柱子预想中的这些装备,最耗时间的就是那把小折刀。
    折刀上所有的材料几乎都没有现成的,就连螺丝都要稍微打磨一下。
    其余小零件的材料几乎都是出自王铁匠之手,黄铜合页加热打成粗胚,再交由柱子精细打磨。
    为了便於开合,柱子还给刀片上装了个推刀钮。
    在刀片的根部开个孔,打磨了一个合適的沉头螺丝放入,两边拧上合適的螺母。
    每个零件想要能用,都要花费大量时间,一点点用线锯加銼刀慢慢修整。
    也就是开孔最简单些,毕竟有电动工具。
    关键的轴锁开关,其中的金属件也是手搓,关键的弹簧却没有卖的。
    本来打算自己用铁丝手搓,可惜和王铁匠捣鼓了半天,成品都不理想。
    后来柱子在上次去镇上买回来的一堆零件中挑挑拣拣,最终把目光瞄向了掛锁。
    他直接给掛锁砸开,取出弹簧,隨后重新手搓了个合適的开关金属件。
    这把刃长八厘米、宽2.5厘米、握把十厘米的轴锁折刀,才终於完成。
    折刀的刀柄和中直一样都是贴片的,倒是不咋耗时间。
    原本他打算用木头製作,后来无意间瞥见角落里的那副大马鹿角,就用了马鹿角。
    將分叉和根部锯下备用,只取主干部分。
    就这么麻烦其实也没用了多长时间,更別说还有姥爷帮忙。
    主要是期间还要帮家里忙活別的事儿,帮老妈醃咸菜就是其一。
    前文说了柱子家没有外屋地,只有一个单独的堂屋,两边是住人的里屋。
    厨房是单独的,井也在院子里。
    收完秋菜后的那几天,厨房的大铁锅就没停下过烧水,不断地烫菜。
    得亏是没连著炕,不然晚上那炕都烫得睡不了人。
    就这,厨房灶台连著的仓库地火龙,大门和窗户白天都要开著散散热气。
    需要醃的大青帮等晒蔫巴后,挑出来半心的,其余放入菜窖保存。
    剩下的就是醃酸菜的,入缸之前需要焯水,等大青帮外表成深绿色就能拿出来了。
    隨后放到帘子上控水,这就相当耗时间了。
    柱子家的醃菜缸有两个,每一个的口子直径都有1米,一缸都能醃千斤。
    这大陶缸一般能装多少水,就能醃多少酸菜,要是使他家厨房那水缸也就两三百斤顶天儿了。
    准备得差不多了,就把两口大缸往仓库里码放,准备醃。
    这就是技术活了,就得赵玉兰出手了。
    老妈把大青帮每一层都码得规规矩矩的,每码两层她就会撒上一把大粒盐。
    等码满了,拿麻袋啥的垫上,柱子站上去踩,就又有空间能再码几层。
    然后放那三天,取家家都有的压酸菜的大青石压上,把菜里的水分压上来。
    关於这大青石,也有点说道,就是不能放在家里的西南角。
    (一种说法,当不得真。)
    压上后还得適当添点水,到这步了还不能封口。
    等个十来天的样子,瞅著压实诚了,顶上放一层废菜帮子,用塑料布盖上用绳子或者黄泥封口。
    期间时不时要动一动大青石,等表层咕嚕冒泡了就能吃了。
    除此之外呢,还要和煤泥。
    柱子家烧炕用的是煤,这煤可不能买回来直接烧,不然容易出问题。
    很容易把炕烧了,甚至中毒。
    老辈们自然想出了解决方法,煤买回来都是碎煤,便宜。
    先是把煤面子里的矸子捡出去,那玩意不燃烧还堵火。
    这矸子就是煤面子里掺杂的黑石头、硬渣啥的。
    隨后就是筛黄土面儿,把上山挖来的黄土,用筛子过滤一下。
    然后把处理好的煤面子和黄土直接掺到一起拌匀,一般是七成的煤三成的土。
    然后加水,用铁杴一边加一边搅拌。
    等到软硬適中,不稀不干时就能放一边闷一会儿,
    具体啥叫软硬適中呢,就是攥在手里能成团,往地上一摔不碎不开。
    和煤泥一定要寧干勿稀,不然稀了淌火烟大呛人。
    烧炕呢也有讲究,先是拢火,然后加小柈子后加大柈子把火烧旺。
    等火旺了,用泥板子把煤泥均匀贴在灶坑两边,差不多一指来厚。
    看温度,放在那里煨一两个小时,烟囱要是冒白烟,那就是烧得好。
    要是冒的黑烟,就要查看是不是煤泥压火了,处理一下不倒烟就成。
    炕热够了,睡觉前儿把剩下的煤泥抹平,盖一层薄灰,留一点点缝通风。
    这样火一夜不灭,天太冷的话早上还能接著烧。
    像是土灶的话还得整块板子给灶口挡上,不能跑风。
    现成的铁炉子就不用,它跟烧蜂窝煤的炉子一样有个自带的挡风口。
    这些天,柱子基本就在干这些活。
    吃过饭,柱子又来到了小五家,正巧看见一家人在收拾行李。
    “柱子来了啊,进屋坐。”
    小五他娘热情地招呼著柱子进屋,倒上了一杯热茶。
    “乌婶,这是准备带小五进山合帮打红围了?”
    乌婶望著门外,脸色带著一丝焦急。
    “嗯吶,瞅这天气要下雪了,趁著山路好走先回去再说。”
    小五是知道柱子来干啥的,也知道他娘著急走,便接过话茬:
    “娘,二哥是来问皮子熟好没的。”
    乌婶爽快一笑,从屋里拿出两张马鹿皮还有不少跳猫子皮。
    “都搁这了,柱子你要做啥就跟小五他爹说,我得先走了。”
    柱子答应著,起身送小五娘俩出去。
    等再回到屋里时,屋里只有小五的四姐和他爹了。
    “叔,我想使这马鹿皮做一套装备,背心,皮衣,皮靴啥的您看够使不。”
    “够使,家里还有不少袍子皮呢,你具体说说。”
    隨后柱子详细地说了他的要求,陈叔也是爽快人,当即拉著柱子就量尺寸。
    小五他四姐,陈小菊,在一旁记录。
    等柱子跟个拨浪鼓一样,被陈叔扒拉来扒拉去的一通量完后,俩人这才重新回到炕上坐下。
    “成,做好了我让小菊给你送去,皮子都现成的要不了两三天。”
    柱子感谢一番后,取了点马鹿的皮子就告辞离去了。
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