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第109章 筆試七重關,刀功考核完成,請評委

    第109章 筆試七重關,刀功考核完成,請評委驗收!(3k加更)
    “謝謝我們的關重雲先生,下面我們會繼續為您播報一手戰況。”
    隨著現場記者的離開,組內原本安靜的氛圍被打破了。
    站在關重雲身旁的其他選手,都好奇的將目光放到了他手上拿的箱子上。
    還有一些更是在一邊討論著他們知道的關重雲的事跡。
    “听說關家三杰,就屬關重雲最年輕,20歲剛過的年紀,就使得一手好大刀!”
    “是的,我之前看過大晉區衛視的節目,當時他戴著廚師帽出鏡,一手大刀出神入化,現場沒戴帽子,我一時沒認出來。”
    “這麼多明星選手,認不出來也正常,他雖然有非遺傳承人的名頭,但其實極少參賽,感覺不強。”
    “我也覺得,一個做面的,就是刀特殊了一點,有什麼好吹噓的,真要吹讓他去和「賀禾」比,那才是真正的面點狠人。”
    “大家看看,我們這周圍還有沒有明星選手啊。”
    隨著其中一個人聊起了這點,站在周圍的人都開始觀望,不多時,還真在該組最後一位的角落發現了一個扎著麻辮的少女。
    看到少女天真無邪的模樣,之前做過功課的人只覺得呼吸一頓。
    “那不會是「喬若寧」吧!?”
    “喬若寧誰啊?”
    “她名字你可能沒听過,但他家的東西你概率沒用過也見過,她家從200年前就開始制醋,現在市面上銷售的「鎮江衡順香醋」就是他家的。”
    “???不是,非遺制醋師「喬桂清」的女兒?”
    “什麼女兒,喬桂清老爺子的孫女!人家60多了,有個18歲的女兒啊!”
    “別說,這小虎牙,長得真漂亮啊,是我喜歡的類型~”
    “我也喜歡~”
    隨著話題歪樓,夏鳴將注意力拉了回來。
    “醋嗎?嗯.明白了.”
    再對著女生看了一眼後,他發現有人將目光投到了他身上.準確來說,是他的刀具盒上。
    確實,在一眾選手中,他的刀具盒尤為顯眼,人長的也不錯。
    但基本上所有人在看過他臉後就收回了目光
    沒辦法,不認識啊!
    這時候也就體現出《一飯成名》的局限性了,從綜藝視角看,無論是它播出的話題度還有直播時受到的網友關注度,都可謂是頂尖廚師綜藝了。
    但在bi,抖短等地方的廚師眼中,對于這個廚師綜藝的討論卻大多是負面的。
    賽制不透明,奇怪的地方炫技,一些看起來很厲害但實際不符合料理基礎常識的菜品.還有被折磨的不輕的大廚。
    種種因素,讓它在這群自詡專業廚師新星的眼中,基本就沒什麼含金量。
    最多就覺得節目組很大氣,最後說發獎金真發了
    更重要的是,夏鳴拿到《一飯成名》的冠軍也已經過去了兩個月,在這段時間內,很多有些實力的網紅博主都去線下打卡過比賽選手的餐廳。
    其中絕大部分都出現了踩雷情況
    例如魚仙人的檔口出現了斤兩不對,涉嫌偷換食材的情況。
    一手家常菜店里的東西華而不實,吃過的直呼怨種。
    其中最出名的赫然就是「小」了,在比賽時,她一意孤行,將價格定的過高導致宴席研究生被淘汰,就已經有網友不喜歡她了。
    後面比賽結束後,在小紅帽上還發帖暗諷帥小劍隊有劇本,洛洛哼哼唧真皇族。
    順帶著將紹耘  柚景慘脖岬土艘槐欏br />     有人過去她主廚的店里打卡,發現兩人了5000多,最終吃到了一頓性價比極低的料理。
    當時她還爭論是沒有問題的
    後來輿論壓力太大,她從「繡紅•法餐」離職,如今已經銷聲匿跡了
    倒是大廚這邊還是很穩的,黎志安店里推出的酒釀,紹耘┐昀 鬧 欠苟家丫 舯 耍br />     其實也不乏有網友想找夏鳴店的地址,但架不住他現在壓根沒有店。
    沒有店就不會有食客,沒有食客就不會塌房,有些杠精網友戲稱夏鳴這是“自覺的銷聲匿跡”。
    當然,夏鳴是不在乎這些杠精的,其實大多數網友的眼楮還是雪亮的,他們能從評委的眼中看到夏鳴料理的好吃之處。
    但互聯網這種地方,沉默的往往是大多數
    念頭一閃而過,夏鳴發現隊伍前多了一位工作人員。
    在他的帶領下,整個隊伍來到了會場的b區角落,在這里,錯落擺放著很多機器。
    “大家的第一輪考核是「筆試」,一共有7場,這是第一場。”
    “等會對應屏幕上會出現食材,一旁的「無痕氣味棒」上有食材對應的氣味,請大家在判斷後,于30s內進行選擇題勾選。”
    “總分100分,及格分70分,失敗者請站到後面紅色位置,晉級者站到綠色位置。”
    規則簡單易懂,就和考駕證的科目1沒什麼區別,考量的是廚師的食材積累能力。
    題目也不難,夏鳴很輕松就拿到了滿分,第一個站到了綠色區域。
    在他之後,喬若寧也通過了,站到了他身邊,朝著他側臉打量幾眼後,兩人並未交流。
    隨著時間結束,夏鳴這組50個人中,有5人倒在了第一關,被工作人員帶離現場後,剩余人趕往第二場筆試地點。
    機器還是那個機器,但考題卻變成了一些基礎的廚師小知識。
    例如
    【下列哪種食材在初步處理時,需先去除“沙線(消化道)”?】
    a.鯽魚。
    b.蝦仁。
    c.蟶子。
    d.魷魚。
    這輪題目由簡到難,一開始還很基礎,但到了後面,就出現了類似于
    【醬爆菜成品食用後盤內應()】
    a.無油無醬。
    b.有醬有油。
    c.有醬無油。
    d.有油無醬。
    一些稍微難一點的題目。
    說實話,夏鳴很多題目也是在看了題干後,才意識到這是個可以被系統歸納的問題。
    畢竟在九州大陸誰做菜還得先做套《五年高考,三年模擬》啊!
    不都是誰好吃,能吃,做的更符合食客心意就行了
    “都市里這種東西也規範化了?真希望,以後考更高廚師等級的時候沒有這一步.”
    對于夏鳴來說,這其中有些詞匯確實有點陌生主要是時間太緊,他無法將之與九州大陸或者實際烹飪情況對應。
    但即便如此,他也拿到了89分,遠超其他人。
    後面听其他有些家里系統教過的組員聊天,夏鳴才發現其實這就是“華4級”~“華5級”的國家正規考題,只不過拆了一部分拿到這里用了。
    而後還有「連線題」「食材屬性相克」「特殊食材生熟判斷」.題目。
    雖然大部分都不難,但架不住考核的知識面極廣,更關鍵是每人遇到的考題還不一樣,抄都沒法抄。
    最終,50人的小組有23人倒在了筆試階段,相當于第一輪就刷掉了近50%的人。
    剩余的人中有些壓線通過的,也都在感嘆自己運氣足夠好!
    “還好我那邊題目簡單,不然我就沒了。”
    “感恩那個出調味題的老師,明顯比其他難度低一截。”
    “我靠,那難度還低啊,我錯好幾道”
    “有沒有可能,是你調味沒學到位.那題目都沒過,我嚴重懷疑你能走多遠啊!”
    經過7台機器逐層考核過後,剩余的27人被帶到了c區的一個樣板房內。
    在里面,有50個獨立分割出來的小灶台,此刻灶台上放著一塊菜板。
    “恭喜你們通過了筆試階段,那下一步就要測試一個廚師最基礎的技能之一。”
    “刀功。”
    “每個台子前都會有一個獨立的顯示屏,根據顯示屏上要求,在規定時間內完成刀功考核,然後按下確定後,會有專門的評委過來審核打分。”
    說罷,27人就被分到了各自的位置上,恰好夏鳴左手邊就是關重雲,右手邊則是喬若寧。
    只見關重雲將自己的刀具箱打開,從里面取出了一把大刀。
    刀與尋常的反光不袗菜刀不同,看著顏色偏灰,上面有一些細小的裝飾性紋理,在刀頭最上端還有個孔洞,孔洞之上穿著一個鐵環。
    整體刀身應該是達到了比賽的最高限度,听高詠昊看彈幕說,如果不是限制了,關重雲很有可能會帶一把「關刀」過來.
    當然,是不是開玩笑的就不知道了
    看完關重雲這邊,夏鳴回頭看向一旁的喬若寧。
    與關重雲的重刀產生鮮明對比的是,喬若寧手中拿的則是一把「水果刀」。
    沒錯,不是西餐廚刀,就是日常削水果的小刀,看起來沒什麼特殊的,無非就是型號稍微大一點。
    似乎是感受到夏鳴在看她,喬若寧抬起頭看了夏鳴一眼,然後微微一笑。
    她笑的很開朗,一旁的小虎牙看著甚是可愛,有種鄰家妹妹的既視感。
    見狀夏鳴也是笑著點點頭,而後從自己的盒子里取出了血猙(大片刀)。
    頭頂的光芒照射而下,血猙的反光透出淡淡的血紅色,這一把漂亮的刀,也是吸引了關重雲與喬若寧的目光。
    只不過喬若寧眼里是欣賞,關重雲則是覺得有些里胡哨的。
    就在兩人看夏鳴的刀之時,一旁響起倒計時,所有選手連忙將目光轉到了自己的屏幕前。
    隨著屏幕閃爍,夏鳴的考題也顯露出來。
    【請于10分鐘之內切出「簑衣黃瓜」】
    看到考題的夏鳴微微一笑,絲毫不覺得這有難度。
    從灶台下面取出一根形狀規整的黃瓜,夏鳴抬刀便切。
    此刻,前面的三個監考官則是看著上面的後台小聲討論起來。
    “你看,這就是關重雲,他抽到的是胡蘿卜切丁,算是這考題里面比較簡單的了,當然相對應的分數上限就會低一些,考核也會更難一些。”
    “這個應該是喬家那女孩子吧,麥穗黃喉,這個就比較考驗功底了.”
    “哎這竟然有個「簑衣黃瓜」,夏鳴這考生夠倒霉的啊,抽到了這麼難的題目。”
    說著,考官抬頭就朝著場下對應而去,剛好在找到夏鳴位置時,就听到了一聲響鈴。
    【xc1z0291444—選手夏鳴】
    【刀功考核完成,請評委驗收!】
    (本章完)
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