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第276章 你管這叫炒飯?

    白陰芝的外觀和靈芝有些相似,但只有巴掌大小,邊緣呈波浪形。
    品質不錯的,邊緣處還會出現一些黑色的紋路。
    常吃這個的,一般都知道。
    江野會知道,也是因為職業緣故。
    【廚師】的知識中有這個,【醫生】也提到過,白陰芝可以用來當藥材。
    侏儒小鬼打開包裝盒後,江野看了一眼。
    一道很普通的炒菜。
    白陰芝的品質不是很好,邊緣微微泛黃,火候有些大了。
    他開口道︰“味道是不是偏苦?”
    “是。”侏儒小鬼疑惑的抬起頭來,“你吃過?”
    江野︰“下次小火試試,白陰芝是很嬌嫩的東西,不宜大火。”
    他想了想,又道︰“在炒之前,可以用溫水泡一遍,比較好處理一些。”
    新人炒白陰芝,最容易出現的兩個錯誤,就是火候和處理手法了。
    這兩點弄不好,對口感的影響很大。
    溫水泡?
    侏儒小鬼若有所思地看了看包裝盒里的炒白陰芝,他用的冷水泡。
    不能用大火?
    這里面這麼多講究的嗎?
    一般的大廚,很少會把這種細節講出來。
    而這些經驗,也是大廚們的立身之本。
    侏儒小鬼看向已經走向短女鬼的江野,這 鐫趺粗 勒餉炊啵br />     而且,還願意說出來?
    見江野走過來,短女鬼的表情很是復雜。
    昨天的抓心撓肺vv在目。
    她打開了盤子上的蓋子,沒好氣道︰
    “不許笑。”
    蓋子一開,所有鬼學員都看了過來。
    然後傻眼了。
    精致的盤子上,灑了一層粉,粉上敲了個生雞蛋,白里透黃,雞蛋旁邊還擺了兩根裝飾用的草?
    看著倒是挺好看的,但……他們怎麼記得,她昨天說要做點心?
    這玩意兒,是點心嗎?
    不像啊。
    江野也沉默了一下,“這個叫什麼?”
    短女鬼口道︰“西施點心。”
    在一次又一次的失敗後,材料都用得差不多了。
    她撞破了頭,才想出了這個方法。
    原以為對方會說些什麼,作業不符合之類的。
    她都準備好發牢騷了,
    結果江野就說了一句︰“……很有特色。”
    然後就去看下一個鬼學員的作業了。
    短女鬼︰???
    就這?
    ……
    胡茬大叔的打包盒一打開,直接“驚”全場。
    焦糊的味道瞬間在室漫開來。
    江野看著盒子里黑漆漆的一坨“木炭”,“這是炒飯?”
    胡茬大叔撓了撓頭,“嗯。糊了。e說,還挺香的。”
    江野︰“……嗯。”
    如果你管糊味叫香味的話,那實挺香的。
    旁邊,幾個鬼學員看看江野,又看看胡茬大叔。
    看看胡茬大叔,又看看他盒子里的東西。
    那真的不是煤炭嗎?怎麼看出來的?
    這是怎樣的操作,才能做出這樣的東西來?
    就……神奇。
    這樣一想,再看看自己的,好像還挺好?
    ……
    第一次下廚的作業,江野K沒有硬性要求,只要做出來的就行。
    所以,他也只是稍微看了看,當的點評了一下。
    說實話,大家的水平著實超乎了他的預料。
    七個學員,竟然只有三個做出來的東西,稍稍正常一些。
    這已經不是做不做美食,做不做買賣的問題了。
    而是正不正常的問題。
    不提菁菁的綠泡泡湯,就說“棋王”老頭的石子粥,短女鬼的生點心,胡茬大叔的煤炭飯。
    不過,以現在的情況來看,
    只要大家稍稍努力一下,進步應該就挺大的。
    ……
    (ps︰新年快樂~又是新的一年了,感謝大大們的支持與鼓勵~?
    新的一年,請多多指教。
    祝大家2024,順順利利,大吉大利,上岸成功,一夜暴富,遇到更好的自己~?)
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