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第203章 掃塵土,備年菜,煙火氣里盼團圓

    第203章 掃塵土,備年菜,煙火氣里盼團圓
    臘月初十九的天,比頭天更晴了些。窗上的冰化了大半,留下些水痕,像誰用指尖畫了幅模糊的畫。念秋還在被窩里賴著,就听見院里傳來“嘩啦嘩啦”的響聲,是掃帚劃過地面的動靜,一下下,把臘月的清冷掃得動了些。
    她一骨碌爬起來,套上襖就往外跑,腳剛沾地,就被門檻絆了下,踉著撲到傻柱背上。傻柱正揮著大掃帚掃院子,背上突然多了個小肉團,了一跳,手里的掃帚“ 當”掉在地上。“你這丫頭,咋跟只小炮仗似的,說炸就炸過來了?”他轉身了下念秋的鼻子,鼻尖上還沾著點炕上的熱氣。
    院里已經堆了不少掃起來的枯草敗葉,建業正用扁擔挑著往院外走,扁擔壓得彎彎的,“這院子一年沒徹底掃了,牆角的蛛網都能粘住麻雀了。”他把枯草倒在院外的柴堆旁,回來時手里攥著把凍紅的野果,“剛在柴堆邊撿的,凍得跟冰似的,你倆嘗嘗。”
    念秋和剛進門的月娥各搶了一顆,放嘴里一咬,“咯吱”一聲,又酸又甜,冰碴子順著喉嚨滑下去,激得兩人直縮脖子。“比冰葫蘆還提神!”月娥咂咂嘴,小臉蛋凍得紅撲撲的,像個熟透的隻果。
    張奶奶從屋里出來,手里拿著塊抹布,“今兒該掃塵了,老話講『二十七,掃塵土』,咱提前幾天弄,省得後面手忙腳亂。”她指著窗台上的灰,“屋里屋外,犄角旮旯都得掃乾淨,把晦氣掃出去,來年才能順順。”
    曉梅已經在擦櫃子了,她把櫃上的瓶瓶罐罐都搬到炕上,用浸了熱水的抹布使勁擦,木櫃上的木紋一點點顯出來,像浸了油似的發亮。“這櫃子是前兒你爺爺做的,”她對念秋說,“當年刷了三遍桐油,現在擦出來還跟新的一樣。”
    甦晚在拆窗簾,藍布窗簾上繡著幾枝蘭草,是她剛嫁過來時繡的。“這窗簾熗絲焓 輳 彼讀碩渡廈嫻幕遙 安鶼呂聰聰矗  逅 !痹豪 納由弦丫 郎狹吮壞ュ 咨腦詵繢鍥  裰徽鉤岬拇竽瘛br />     傻柱扛著梯子往房上爬,要掃房派系幕搖!澳憧傻米в攘耍 閉拍棠淘詰紫卵鮒弊雍埃 e跟去年似的,踩空了摔個屁股墩。”傻柱在房上哈哈大笑,手里的笤帚揮得像風車,“去年那是梯子滑,今年我墊了塊厚木板,穩當著呢!”灰塵從房派象糲呂矗 兄劬ν律  旱彌笨人浴br />     建業在清理灶膛,掏出里面的爐灰,堆在牆角,“這爐灰能肥田,開春撒在菜地里,種出來的黃瓜準甜。”他用小鏟子把灶膛得乾乾淨淨,“灶王爺住的地方得亮堂,不然他老人家不高興。”灶台上,曉梅正用鹼面擦油污,擦過的地方亮晶晶的,能照見人影。
    念秋和月娥拿著小掃帚,在掃炕底下的灰。兩人蹲在地上,頭湊著頭,掃帚柄踫在一起“咚咚”響。“這里有只小蟲子!”月娥突然喊,念秋趕緊湊過去看,原來是只凍僵的七星瓢蟲,紅底黑斑點,像枚小紐扣。“把它放到窗台上吧,”念秋用紙片托起蟲子,“等天暖和了,它說不定能活過來。”
    晌午的時候,掃塵的活兒告一段落。院里的地面掃得光溜溜的,能看見青磚的紋路;屋里的家具擦得亮,連房派隙記  瘓壞模 鋼汕邇逅  鈉U拍棠躺樟斯人  麼蠹蟻詞鄭 吧ㄍ瓿荊 透帽改瓴肆恕=穸巰勸訝忉Z上,過幾天燻臘肉。”
    傻柱從地窖里搬上來塊五肉,是前兒趕集買的,肥瘦相間,油光亮。“這肉得用鹽透了,”他把肉放在大盆里,撒上粗鹽,用手使勁搓,“搓到鹽都化了,再放上椒、八角,三天,燻出來才香。”建業在旁邊幫忙,把搓好的肉煸詵派希 蒙鈾┬。 暗煸諭 緄牡胤劍 盟 致隼礎!br />     曉梅在切蘿卜,要做蘿卜乾。她把蘿卜切成條,撒上鹽,用石頭壓住,“壓一晚上,把水控出來,再曬上幾天,就能收起來,開春配粥吃,脆生生的。”甦晚則在剝蒜,剝好的蒜瓣白胖胖的,放在瓷碗里,“得多剝點,拌涼菜、炒肉都用得上。”
    院里的太陽暖烘烘的,曬得人身上發懶。張奶奶坐在炕沿上,擇著剛從地里挖的白菜,“這白菜得留著做年三十的餃子餡,”她把黃葉掰下來,“還得做點素餡的,給吃素的親戚預備著。”念秋趴在她腿上,看她擇菜,陽光透過窗粽戰矗 謁椎耐敷上撒了層金粉。
    傻柱不住,又去院里劈柴。斧頭掄起來,“ 當”一聲,木柴應聲裂開,紋路像朵綻開的。“得多劈點柴,”他擦了把汗,“過年燒火的地方多,灶上要煮肉,炕要燒得熱乎,不能斷了柴。”建業把劈好的柴碼成垛,整整齊齊的,像堵小牆。
    下午,李大叔又來了,這次推著獨輪車,上面放著個大瓦缸。“這是我家釀的米酒,”他把瓦缸搬下來,“給你家送一缸,過年時溫著喝,驅寒。”缸蓋一打開,一股甜甜的酒香飄出來,念秋湊過去聞,被酒氣嗆得打了個噴嚏,逗得大家都笑了。
    傻柱趕緊去灶房舀了碗剛炒的瓜子,塞給李大叔,“嘗嘗我家甦晚炒的瓜子,比鎮上買的還香。”李大叔抓了把放進嘴里,嗑得“ 嚓”響,“是香,火候正好。對了,我家那口子說,明兒要做年糕,讓你家曉梅過去搭個手,人多熱鬧。”曉梅在屋里應著︰“成,明兒我一早就過去。”
    傍晚時,風又起了,吹得院里的紅燈籠輕輕晃。甦晚在蒸饅頭,一鍋白胖胖的饅頭出鍋,熱氣騰騰的,把灶房的玻璃都蒙上了層霧。“這饅頭得多蒸點,”她用布蓋在饅頭上,“過年時來人來客的,時能端出來。”念秋偷偷拿了個小饅頭,揣在懷里,跑到院里找月娥,兩人躲在柴房後面,你一口我一口地吃,吃得滿臉都是面渣。
    屋里的燈亮了,映著牆上的影子。張奶奶在給孩子們講過去的年,“那時候窮,過年能吃上塊肉就不錯了。哪像現在,有有果,有肉有酒,還能扎這麼好看的燈籠。”她摸了摸念秋的頭,“你們呀,都是趕上好時候了。”
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    許朗從外面回來,手里提著只兔子,是剛在山里套著的。“這兔子肉嫩,”他把兔子煸誶繳希 懊鞫緦耍 齦齪焐脹米尤猓  用遣共埂!蹦釙鋂劬σ渙粒 拔乙 醞猛齲 痹露鷚哺閫罰 拔乙慘  斃砝市χ鷯Γ骸岸加校 加校 芄弧!br />     灶房里,曉梅在咸菜,蘿卜、白菜、辣椒,切得整整齊齊的,放進子里,倒上醬油、醋、椒水,封上蓋子。“這咸菜能吃到開春,”她擦了擦手上的水,“早上就著饅頭吃,爽口得很。”甦晚則在熬漿,要做些稀,粘瓜子仁用,“做些瓜條,孩子們愛吃。”
    夜里,炕燒得暖暖的。念秋和月娥擠在張奶奶身邊,听她哼著老調子。窗外的燈籠還  旃庹趙詰厴希 窨櫧炭 暮觳肌I抵托砝試諤夢菟閼剩 髂昕 合胊俑羌浞浚 門趟闃艿闈 =ㄒ翟詰葡灤夼┘擼 殉貳  賭Д昧亮戀模 翱 褐值鼐涂克橇恕!br />     離過年還有四天了。掃乾淨的屋里飄著饅頭的香,好的肉在房派系沃停 扛鋈說牧成隙即擅 詈蟺奶ス怠U饃 舊ㄈД氖薔傷甑某景# 趕碌哪瓴瞬}履甑鈉諗巍>拖衲竊釤爬鍰 幕鵜紓 盞猛 兆泳團 瘓拖衲欽舫齬穆罰  麼螅 茨昃退場br />     第二天一早,曉梅就提著個布包去李大叔家幫忙做年糕。布包里裝著些紅和芝麻,是做年糕要用的。念秋和月娥也想跟著去,被張奶奶攔住了,“讓你嬸子安安穩穩干活,你們倆在家剝生,下午咱做生。”兩人只好搬了個小板凳,坐在院里的陽光下,剝起了生,生殼堆在腳邊,像座小山。
    傻柱和許朗去河里挑水,要把水缸灌滿。河水結了層薄冰,敲開冰面,水清亮亮的,能看見水底的石頭。“這水甜,”傻柱用瓢舀了口喝,“比井里的水軟和,煮肉香。”兩人挑著水往回走,水桶晃悠悠的,灑出來的水在地上結了層薄冰。
    建業在劈柴,突然發現柴堆里有個馬蜂窩,得趕緊往後退。“這馬蜂冬天不出來,”他找來根長竹竿,“把它捅下來,不然開春蟄著人。”竹竿一捅,馬蜂窩“啪”地掉在地上,里面空落落的,只剩下層殼。念秋撿起馬蜂窩,翻來覆去地看,“這殼真硬,能當個小籃子不?”
    晌午,曉梅回來了,手里提著塊年糕,還冒著熱氣。“李大叔家的年糕剛出鍋,讓我給孩子們帶塊嘗嘗。”她把年糕掰成兩半,分給念秋和月娥。年糕黏黏的,帶著紅的甜和芝麻的香,兩人吃得嘴巴上都沾著。“下午咱也做,”曉梅擦了擦她們的嘴,“用黃米做,比白米的更糯。”
    甦晚已經把黃米泡好了,泡得胖乎乎的,撈出來放在石磨上磨。傻柱推著磨,磨盤轉得“吱呀”響,黃米變成了漿,順著磨盤流下來,滴進下面的盆里。“這漿得沉澱一夜,”甦晚用布把漿包起來,“把水控出去,才能蒸。”
    張奶奶在翻曬臘肉,了三天的肉已經變了色,油汪汪的。“明兒就可以燻了,”她用手摸了摸肉,“用松樹枝燻,能燻出股松香味,好吃。”院里的繩子上 巳猓 褚淮  斕屏 詵繢鍇崆嶧巍br />     下午,開始做生。甦晚把熬好的漿倒進炒好的生里,快速拌勻,然後倒在案板上,用 杖 平,趁熱切成小塊。“這得趁熱切,”她邊切邊說,“涼了就硬了,切不動。”念秋和月娥在旁邊等著,剛切好的生還冒著熱氣,她們各拿了一塊,燙得直甩手,卻尾壞梅畔攏 炖鎩八凰弧鋇匚 緣孟閭稹br />     許朗去鎮上趕集,買了些年畫和對聯。回來時,胳膊上夾著卷紅紙,手里還提著個紙包,里面是些五六色的料。“這料是給孩子們畫燈籠用的,”他把紙包遞給念秋,“你們不是說小燈籠上的樣不夠多嗎?自己畫,想畫啥就畫啥。”念秋高興得跳起來,拉著月娥就往屋里跑,要去畫燈籠。
    傻柱和建業在修院門,門軸有點了,開關時“咯吱”響。“得弄緊點,”傻柱往軸里灌了點油,“過年時人來人往的,總響多難听。”建業用錘子敲著釘子,“再釘塊鐵皮,耐磨。”修好的院門開關起來“咚咚”響,透著股結實勁兒。
    傍晚時,曉梅開始蒸黃米糕。籠屜里的黃米糕發得高高的,像座小塔,掀開籠屜,一股糯香飄出來,饞得念秋直咽口水。“等涼了,蘸著白吃,”曉梅把糕取出來,放在案板上,“或者切成片,用油煎,外酥里糯,更香。”
    灶房里,甦晚在躒猓 蠊 娜狻骯距焦距健鋇}籩 鬮鍍 甦鱸鶴印!罷餿獾醯嚼煤  彼每曜釉嗽 耙輝屯福 藕貿浴!迸員叩男」鎦籩磯 橢硤悖 且 F味的,“F好了,切一盤當下酒菜,下饅頭都成。”
    屋里的燈亮了,許朗在貼年畫。堂屋的牆上貼了張“五豐登”,畫著滿倉的糧食和胖乎乎的娃娃;房門上貼了張“門神”,秦瓊和尉遲恭瞪著眼楮,威風凜凜。“這年畫得貼正了,”他用手把畫捋平,“歪了不好看。”
    念秋和月娥畫好了燈籠,小燈籠上畫滿了小、小鳥,還有歪歪扭扭的“福”字。“我的燈籠比你的好看!”念秋舉著自己的燈籠說。月娥不服氣,“我的才好看,你看這小鳥,多像真的!”兩人舉著燈籠在院里跑,燈籠上的料還沒干,蹭了她們一身。
    張奶奶坐在炕上,數著過年要穿的新衣服。給念秋做了件紅襖,給月娥做了件粉夾襖,給傻柱和許朗各做了件新褲。“過年就得穿新衣服,”她把衣服疊得整整齊齊,“圖個新鮮,圖個喜慶。”
    離過年還有三天了。院里的臘肉在風里晃,灶上的肉香飄得遠,牆上的年畫透著喜興。每個人的心里都像揣著塊剛出鍋的年糕,熱乎乎、甜絲絲的。這掃塵後的乾淨里,藏著對新年的敬畏;這備好的年菜里,裹著對團圓的渴望。就像那越擦越亮的燈籠,照得日子明晃晃的;就像那越熬越濃的漿,甜得心里蜜滋滋的。新年的腳步,已經听得見了,一步一步,踏在每個人的期盼里,越來越近。
    夜里,念秋躺在床上,還在想著明天要做的事。她要跟著曉梅去炸丸子,要看著傻柱燻臘肉,還要把畫好的燈籠煸謐約旱拇餐貳4巴獾腦鹿庹戰矗 湓謁牧成希 Γ  恕C衛錚 嶂〉屏 』鋨槊僑ヲ菽輳 詿鎰奧斯 鸕孟竦艚嗣酃蘩鎩/article>
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