第147章 香菇價格

    第147章 香菇價格
    阿納爾古麗和這些人是第一次見面,彼此不太熟,只能便聊幾句。
    大部分時間,她還是和陳 說話。
    其他那些人雖然對這位維族美女看似挺感興趣的,可也沒有表現得太唐突。
    所以,包廂里的氛圍非常和諧,大家其實更主要是著這頓飯來的。
    不一會兒,大廚進來了,和大家打了個招呼。
    那是一個四十多的中年男人。
    e以為廚師都是胖子,這位不一樣,身材保持的很好,型也是那痞叔類型的,非常帥氣,完全可以去當模特出大片。
    按照他自己的介紹,他的父親其實是聿人,只是後來去了t島,然後又移居國外,最終熱愛烹的他在法蘭克系統的學習廚藝,成為廚師。
    不過,讓他真正嶄露頭角的,K不是法式菜,而是經過改良後的中式菜。
    他說他的父親手藝很好,小時候的他非常喜歡吃父親做的東西。
    後來在法蘭克學藝有成後,回頭想起自己的父親,憑著回憶中許多童年的味道,嘗試著去做回來,終於變成了現在他正在推廣的改良中菜。
    大廚這一次回到聿來,除了看看父親的家鄉,還有就是見見老家的親戚。
    這家餐廳的老板,就是當年他父親表兄弟的兒子,所以他才會來這里主廚幾天。
    那個甦原也不知道通過什麼關S,約到了這麼一頓,顯然在聿這里能量不小。
    大廚和大家聊完天後,很快離開,然後他的第一道菜一一山藥芝士鴿子湯,便端了上來。
    這湯只听名字,就很中西合璧。
    山藥鴿子湯很常見,鴿子、山藥、再加上e的中藥材一起  欠淺2蠱囊┤盤饋br />     不過往山藥鴿子湯里加芝士,這想想就挺特e的。
    不一會兒,湯送上來了,每人一碗,用精致的器皿裝著,熱氣騰騰。
    張崖試著喝了一口,里面的有山藥和鴿子,不過藥膳的味道卻淡薄了很多,更多的芝士的味道,湯色都是奶油的。
    這不像是中式菜,更像是把中式菜常用的食材,用法式菜的手法做出來。
    當然,味道還是不錯的。
    不過藥膳的功效應該就沒有了,主打的是一個口感。
    張崖喝完整碗湯,其實覺得挺好的,至少他從來沒喝過類似的東西,算是嘗了鮮。
    正擦嘴時,突然听見陳 問旁邊的阿納爾古麗好不好喝,阿納爾古麗居然大大咧咧的回答︰“
    還行吧。”
    陳 沒好氣的搖搖頭︰“這可是米其林星廚啊,連他做的東西你都只覺得還行,這嘴也太刁了吧?”
    阿納爾古麗撇了撇嘴︰“不是我嘴刁,這真的還不如中午張崖給我做的跫μ籃煤取!br />     “(o)..“
    張崖一听這話,頓時不好了。
    心說姐姐你不會說話就少說點,自己這躺得好好的,怎麼就中了你一槍。
    “什麼?”
    陳 的目光一下子朝著張崖這邊轉了過來,充滿疑惑。
    就張崖這個年紀,說他會下廚都沒人相信,更何況會跆潰br />     阿納爾古麗居然說張崖中午醯募μ籃煤齲 翟諶貿瑪細芯跤械鬩饌狻br />     張崖挺無奈的,咧嘴笑笑,算是給了個回應。
    偏偏阿納爾古麗這張嘴不停,又說︰“張崖醯募μ浪淙幻揮姓餉蠢錆冢 贍俏兜朗欽嫻暮茫 鬩 嗆裙 冶Vコ鬩不崴島謾!br />     “這麼厲害?”
    陳 上下打量著張崖,露出一副半信半疑的神色。
    阿納爾古麗的話,其他人也听見,同樣看向張崖。
    甦原是今天的組局者,本身就是個喜歡吃吃喝喝的,聞言好奇問︰“張崖,你真的懂廚?”
    張崖正想謙虛謙虛,阿納爾古麗居然又先說話了︰“你以為我開玩笑的啊,他真的懂,家傳的廚藝.
    微微一頓,她回頭看看張崖︰“沒錯吧?”
    張崖都被整不會了,哪有這樣坑師弟的?
    不過,他這時候只能點頭︰“是,家里是擺攤的,算是會一點吧。”
    “擺攤?”
    陳 了一證。
    張崖淡定︰“對,擺攤。“
    “可以啊,那看看什麼時候方便,嘗嘗你的手藝。”
    甦原遠遠舉杯,算是遙敬了張崖一下。
    這種話就是客氣話,大概是給張崖所謂“擺攤”圓一下場子,張崖听得出來,對這個甦原好感大增。
    陸陸續續的,一道道菜被端上來,人逐一品嘗。
    真的就像是張崖之前所想的一樣,這些菜與其說是改良中式菜,還不如說是用中式食材進行法式烹。
    味道做出來都還行,不過意義有點不一樣了。
    外國人吃了大概會覺得不錯的,可對於華人來說,有些菜式本身的精髓已經沒了,純粹只吃了一個味道而已。
    就警如第一道山藥鴿子湯,加了芝士以後,藥膳的意義哪里還有?
    直到最後一道香菇吉品鮑,才回歸傳統了。
    不過,這個所謂的傳統,走的卻是日式風。
    把吉品鮑事先鹺茫 緩蟠蟪浦÷ 矗 殖﹀靦香菇,做出濃稠的香菇汁,淋到吉品鮑上。
    “這些香菇,其實在經過秘制前,又叫做白菇—
    “這種白菇培植在精選的原木上,這些原木每隔六年就會腐化、更換“
    “厚實、卷邊、菇頂有白色的裂紋,這才是最頂級的白菇—“
    大廚一邊烹香菇汁,一邊對在座的客人進行解釋。
    客人們听著他解說,嗅聞著鍋里飄起的香味,嘴里的唾液都分泌得更快了。
    這里面,張崖听得最專心。
    他不太會定香菇,之前在異界弄到的香菇,大多留著做包子。
    現在听了大廚的科普,他才知道原來人家小日子那邊很講究這玩意兒,經過秘制之後,變成乾貨,香味更濃,用來搭配各種食材進行烹,會帶出特e好的風味。
    “曾經有過500克香菇售價1.5萬元的記錄。”
    听到這話,張崖一下子心跳加速了,這是什麼神奇蘑菇啊,簡直就是金子做的。
    張崖看著端上來的吉品鮑,完全沒心思去看那最珍貴的鮑魚,反倒是撩起一個香菇,翻看起來。
    上面的裂紋噴,好像還不如他在異界竇 降模/article>
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