作为一名骄傲的总厨，他无法接受自己的招牌菜被一个不知名的厨师比下去。
虽然他昨天已经品尝过陆丰做的狮子头的味道，但由於放的时间有点久，他品尝的时候已经有点凉了。
虽然味道让他觉得很不错，但没有给自己惊艷的感觉，並不觉得能够超过自己做的瑞典肉丸。
他今天来陆家餐馆，就是要打算再次好好尝尝，看看拿手的瑞典肉丸，跟陆丰做的到底差在哪里。
“好的，先生请您稍等片刻，马上给您端出来。”
胡小云微笑著点点头，手指飞快地在点餐机上点了几下，转身快步走进厨房。
杨振光的目光投过厨房的透明玻璃窗，看到了厨房里正在忙碌著的陆丰。
陆丰穿著简单的白色厨师服，正在专注地顛著锅，锅里的食材在他熟练的动作下不断翻滚著，带著一种莫名的韵律感。
杨振光原本想跟陆丰打个招呼，毕竟今天自己来到了他的地盘，多少也该让对方知道。
不过他转念一想，自己今天的来访，多多少少带著点不好的心思，打招呼的话反而显得有些尷尬。
思来想去，犹豫了片刻后，杨振光还是放弃了这个打算。
只当自己是一个普通的顾客，吃完就走，这就是杨振光的想法。
而厨房里的陆丰，此刻正全身心投入在做菜当中，压根就没有留意到柜檯前站著的杨振光。
他更不知道，自己这会正准备出锅装盘的，就是杨振光本人点的。
“先生，您点的狮子头好了，请慢用。”
胡小云端著一个托盘再次从厨房里走出来，看著杨振光微笑著说道。
杨振光点点头，接过托盘后，走到大厅里找了一个比较满意的位置上坐了下来。
他把托盘放在桌子上，身体微微前倾，开始用厨师的专业视角仔细打量起面前的这两份狮子头。
红烧狮子头足足有拳头大小，表面裹著一层浓稠的酱汁，红中带亮，油光鋥亮，狮子头顶端还点缀著一些细碎的绿色葱花，卖相看起来倒是不错。
再看那份清燉狮子头，汤色清澈见底，里面没有一丝油化，狮子头浮在汤里，顏色比红烧狮子头淡了些，隱约能够看到狮子头里面夹杂的荸薺碎，看著也很是清爽。
杨振光虽然不是以品鑑为业的美食家，但他深耕西餐二十多年，作为专业的厨师，早已將味道品鑑刻进了职业本能里。
对他而言，一道菜的优劣，从外观、质地，再到口感、调味，每一处细节都逃不过他的专业审视。
杨振光拿起托盘上的小勺，轻轻切入清燉狮子头的肌理当中。
没有遇到多少阻力，狮子头无比软嫩。
他用勺子舀起一块，连带著些许清亮的汤汁，缓缓送入口中。
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刚一入口，杨振光的瞳孔就微微一缩。
嘴里的狮子头，並没有预想当中家常菜的厚重调味，只有纯粹到极致的鲜香。
狮子头肉质的丰腴与荸薺的脆嫩，形成了绝妙的层次感，肉丸里的肥肉和瘦肉交融的恰到好处，带著一股上等猪肉本身的鲜香。
汤汁顺著喉咙滑下去，温润清甜，不油不腻，带著食材本身的味道，將肉香烘托的更加纯粹。
“……果然非常美味。”
杨振光眼瞎口中的狮子头，声音里带著几分喟嘆。
他虽然称讚的很是克制，但藏不住他眼里的震动。
眼前这道清燉狮子头，在他看来，只用了最简单的调味和处理，却让品尝的人感受到了味觉的极致平衡。
接下来，他不再说话了，彻底沉浸在了这两份狮子头带给他的美味感受当中。
不知何时，周围的喧囂声仿佛消失不见。
杨振光仿佛被一道无形的屏障跟外界隔绝，他的世界里只剩下眼前的这两盘无比美味的狮子头，只能够感受到口腔中不断蔓延的美味。
杨振光已经忘了自己这次来陆家餐馆，是想要寻找陆丰菜里的破绽的。
他甚至忘了自己是sunshinegarden西餐厅的主厨。
此刻，他只是一个被食物的美味彻底征服了的食客，沉浸在美食带来的纯粹愉悦里。
杨振光面前的狮子头，以极快的速度迅速减少。
当他咽下最后一块红烧狮子头，杨振光才终於缓缓回过神。
他下意识地舔了舔嘴唇，回味著刚才那股令他心旷神怡的美味，一脸的意犹未尽。
在他的面前，只剩下一个空盘子和燉盅。
盘子里的酱汁和燉盅里的汤汁，连一丁点都没有剩下来，足以见得他刚才吃的有多投入。
杨振光抬起头，目光扫过依旧无比热闹的大厅。
食客们的脸上都掛著无比满足的笑容，似乎丝毫不在意这里环境跟隔壁西餐厅的差距。
这一刻，杨振光心中忽然豁然开朗。
他的高档西餐厅，有著宽敞明亮的大厅，精致的装修，精美的餐具，还有专业的钢琴家演奏古典音乐，服务更是细致入微。
可即便如此，他们还是在与陆家餐馆的正面交锋当中输的一塌糊涂。
陆家餐馆，仅仅凭藉著这么一个还不如自己厨房面积大的方寸之地，却能让食客们趋之若鶩。
他原本始终想不明白其中的原因。
今天他在陆家餐馆仔细品尝了陆丰的手艺后，他明白过来：答案，就在他做的菜里。
真正的美味，是足以让人忽略掉环境和服务的短板，直击人內心的灵魂深处。
每一个来陆家餐馆用餐的食客，都不是来享受什么精致的氛围的。
他们的目的再纯粹不过，就是为了品尝这极致的味觉体验。
在极致的美味面前，那些所有的外在因素，根本就不值得一提。
陆丰能做出这么完美的味道，別说是在这小餐馆里了。
哪怕他在美食街上只是支个摊子，也照样能把所有的客人都吸引到他这边来。
“能把家常菜做成这样完美的味道，这个姓陆的老板的厨艺，果然远超我的水平。”
杨振光转头看了看厨房里陆丰的身影，轻声感慨道：“我输了，输的心服口服。”